Klaras mat å bak.

Ja den frågan kan man gott ställa, jag bara försvann och inga recept kommer in och burkarna står där i skafferiet och skramlar och ingen vet vad man ska göra med dem!:)

 

Vad som händer......Corona händer!

Då jag inte jobbar nu har jag flera andra projekt på G , i hemmet !

 

Det ska läsas böcker,

Sätta ihop Ikeamöbler ( å det kräver både tid och tålamod!)

Videochattas

Promeneras

Beställas mat mm

Hämta på "Posten"

Fixa balkongen inför sommaren ( NU snöar det!)

Se klart serier på Nätet

Planeras inför ev sverigesemester

 

Ni ser fullt upp å då jobbar jag inte ens.......!

 

Får man säga att det här faktiskt är en väldigt skön period mitt i allt elände.

 

Men visst ska jag kunna ge Er ett mattips trots detta:

 

Vi går till kokboken " Sockerfria kokboken" skriven av Bitten Jonsson och Pia Nordsröm

 

Här hittar vi många enkla och härliga recept!

 

Tänkte att i dag kan vi ta "räddningsplankan" 

 

Tina 400 gr fryst spenat i en rejäl klick smör

1 pressad vitlöksklyfta

Blanda i 200gr av färskosten

Värm upp 

1 tsk örtsalt

 

(själv tar jag fram vitpepparkvarnen och några droppar citron oxå.)

 

Ät som det är eller tillsammans med valfritt protein.

 

Ett barndomsminne kommer över mig:

Stekt falukorv,kokt mjölig potatis och stuvad spenat!! å lite sötstark senap..... Kanske inte såå nyttigt , men barnsligt gott! Men väljer du en köttrik korv och inte vräker upp potatis på tallriken får du en bra måltid.

Att äta spenaten som den är tillsammans med rostade tomater , lite fetaost och pumpakärnor , är en god och grön måltid som funkar bra!

 

När snön behagar att försvinna och temperaturen går upp igen då är det dax Vattenmelonen

 

 

 

Tonfisk i burk

majonäs

lite gräddfil

kapris

hackad rödlök/ Gräslök

citronzest

krydda efter smak....