Ja, det är KLADDKAKAns DAG idag!
Vi bakar snabbt ihop en smet och gräddar i 12 minuter i 200 grader
En stor härlig kladdkaka på ca 12 bitar i en 22-24 cm form i diameter
Smält 150 g smör i en stor kastrull/ panna. Låt svalna och lägg i:
3 ägg
3 dl socker
3 1/2 dl mjöl
1 dl bra kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
Ev smaksättning: kaffe
Ev topping - hackade nötter tex
Rör ihop allt till en slät chokladsmet. Häll över i en form du klätt med bakplåtspapper ibottnen.
Baka och ta loss ur formen. Låt svalna något eller kyl kakan. Servera med grädde eller glass om ni önskar!
Grädden kan vispas i hop med mascarpone och lite vaniljsocker.
